Kuhanje na plin štetno je za zdravlje
Istraživanje koje je u Hrvatskoj i Mađarskoj proveo Greenpeace pokazuje da je kuhanje na plinskim štednjacima štetno za zdravlje. U kućanstvima koja s plinskih prijeđu na električne štednjake u zraku ima značajno dušikovog dioksida, koji izaziva bolesti respiratornog sustava, i kancerogenog benzena.
Plinski štednjaci loši su za zdravlje, pokazuje istraživanje koje je provela ekološka organizacija Greenpeace. Istraživanje je provođeno u kućanstvima u Hrvatskoj i Mađarskoj, a vodio ga je Aidan Farrow, viši znanstvenik Greenpeaceovog Znanstvenog odsjeka i stručnjak za kvalitetu zraka.
“Sada imamo jasne dokaze da fosilni plin šteti ne samo klimi, nego i našem zdravlju. Koliko nam je poznato, ovo je prvo istraživanje koje je mjerilo promjene u razinama NO₂ i benzena prije i nakon prelaska s plinskog na električni štednjak u kućanstvima”, rekao je Farrow.
Kako je dizajnirana studija
Farrow je na konferenciji za novinare objasnio da su ih na istraživanje potakla dva ranija rada, čiji su autori utvrdili vezu između korištenja plinskih štednjaka i povećane koncentracije benzena te dušikovog dioksida u kućanstvima. Radi se o plinovima koji imaju štetan zdravstveni utjecaj; NO₂ uzrokuje respiratorne poteškoće i prema smjernicama Svjetske zdravstvene organizacije sigurno ga je udisati samo u vrlo malim količinama, dok je benzen poznati kancerogen koji nije sigurno udisati ni u kakvim količinama.
Za razliku od ranijih studija, u kojima su se mjerile razlike u kvaliteti zraka između različitih kućanstava koja kuhaju na struju i plin, ova Greenpeaceova studija je važna jer uspoređuje ista kućanstva, koja su najprije 15 dana kuhala na plin, a zatim se prebacila na struju.
Koncentracije štetnih plinova mjerena su unutar kućanstva, kao i u vanjskoj okolini, npr. na balkonima. Pazilo se da se eliminiraju drugi faktori koji bi mogli utjecati na kvalitetu zraka: mjerenja su rađena u nepušačkim kućanstvima, u kojima se ne koriste krute tvari za grijanje niti mirisne svijeće i štapići. Pazilo se da kućanstva ne budu preblizu velikih prometnica, benzinskih postaja i tvorničkih postrojenja.
Rezultati jasno pokazuju štetnost kuhanja na plin
“Naša mjerenja pokazala su da uklanjanje plina može značajno smanjiti izloženost štetnim onečišćujućim tvarima u zatvorenom prostoru”, kaže Farrow.
Istraživanje je, naime, pokazalo značajno smanjenje koncentracije zagađujućih plinova nakon prestanka korištenja plinskih štednjaka: koncentracija NO₂ u prosjeku je smanjena za 90 posto, a benzen je skoro pa sasvim nestao. Drugim riječima, zamjena plinskog štednjaka električnim uređajem doprinosi zdravlju, odnosno kvaliteti i trajanju života.
Važno je istaknuti da je istraživanje provođeno isključivo u kućanstvima koja su spojena na plinovodnu mrežu, tj. za kuhanje koriste metan. Nisu promatrana kućanstva u kojima za kuhanje koriste propan-butan u bocama. Farrow, međutim, kaže kako bi rezultati vjerojatno bili relativno slični, ovisno o tome koliko je benzena sadržano u samom plinu.
“Onečišćenje od kuhanja na plinskom štednjaku može u domu stvoriti zagađenje slično onome uz prometnu ulicu ili kao da zapalite manju logorsku vatru u zatvorenom prostoru. Većina roditelja štiti djecu od pasivnog pušenja, a nisu ni svjesni da ih kuhanje na plin također izlaže štetnim tvarima”, rekla je Petra Andrić, voditeljica kampanje Greenpeacea u Hrvatskoj.
Vlasti trebaju subvencionirati električne štednjake
Iz Greenpeacea ističu kako je jasno da si mnoga kućanstva ne mogu priuštiti zamjenu štednjaka, zbog čega smatraju da bi vlasti trebale subvencionirati zamjenu plinskih štednjaka električnim uređajima u siromašnim kućanstvima. “Zašto bi itko trebao birati između kuhanja večere i udisanja čistog zraka?”, pita se Andrić.
“Greenpeace poziva vlade da ciljanim subvencijama pomognu kućanstvima, posebno obiteljima s djecom, osobama s postojećim zdravstvenim problemima, te kućanstvima s niskim prihodima da prijeđu na električne štednjake, da zabrane ugradnju plinskih štednjaka u nove stambene zgrade, te da promiču rješenja bez ugljičnih emisija kao dio šire klimatske i zdravstvene politike”, poručuju iz Greenpeacea.
U međuvremenu, Greenpeace je na svojim stranicama objavio i praktične savjete za smanjenje zdravstvenih rizika u kućanstvima koja za kuhanje koriste plin. Najvažnije je redovito i kvalitetno prozračivati prostor, čistiti plamenike na štednjaku i redovito održavati plinske aparate. Na koncentraciju štetnih čestica u zraku mogu utjecati i snaga plamena koji se koristi za kuhanje, količina vremena provedena u kuhinji tijekom pripreme obroka te korištenje posuđa koje potpuno pokriva plamenik.
